Οι κύριοι στόχοι των ΙΕΚ είναι οι εξής:
- να παρέχουν στους καταρτιζόμενους Αρχική Επαγγελματική Κατάρτιση
- να τους εξασφαλίζουν τα κατάλληλα, σύμφωνα με την επιλεγόμενη ειδικότητα, προσόντα μέσω της παροχής επιστημονικών, τεχνικών, επαγγελματικών και πρακτικών γνώσεων
- να τους παρέχουν τη δυνατότητα να αναπτύσσουν τις αντίστοιχες με την ειδικότητά τους δεξιότητες
- να διευκολύνουν την επαγγελματική ένταξή τους στην κοινωνία
- να εξασφαλίζουν την προσαρμογή τους στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της παραγωγικής διαδικασίας.
